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            湘菜人

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            吃飯皇帝大菜品

            來源丨《湘菜》雜志鲊辣椒炒藕?。?9.9元/份丨主料:鲊辣椒150克。丨配料:藕丁150克,玉米粒3

            粵來越好“魚”您湘約!2022年“茂名羅非魚”品牌(長沙)推介會隆重召開

            點一點輕松掌握美味秘訣作者丨彪哥9月27—28日,一場以“粵來越好‘魚’您湘約”為主題的“茂名羅非魚

            原來這才是社區餐飲的終極形態

            點一點輕松掌握美味秘訣作者丨椰子尊重原創,拒絕一切未經授權的轉載更多精彩內容盡在湘菜人微報視頻號??早

            戴宗:湘菜使者,用24年丈量經典湘菜價值

            作者丨彪哥尊重原創,拒絕一切未經授權的轉載更多精彩內容盡在湘菜人微報視頻號??24載春秋,對于一座城市

            瞧不起“蜜雪冰城”?人家都要上市了

            點一點體驗烹飪新樂趣作者丨秋刀魚尊重原創,拒絕一切未經授權的轉載更多精彩內容盡在湘菜人微報視頻號??知

            “大牌檔”起訴“大牌檔”再勝訴:無聲的餐飲商標戰場

            點一點體驗烹飪新樂趣作者丨魚頭尊重原創,拒絕一切未經授權的轉載更多精彩內容盡在湘菜人微報視頻號??還記

            不溫不火卻能開店十年,看“茶館”們的長壽經

            點一點體驗烹飪新樂趣作者丨魚頭尊重原創,拒絕一切未經授權的轉載更多精彩內容盡在湘菜人微報視頻號??當下

            宴長沙再添新店,將“瀟湘八景”打造成一席盛宴

            作者丨彪哥更多行業動態盡在湘菜人微報視頻號??宴長沙,長沙宴,我們宴請賓客從此又多了一個好去處。9月2

            十三畝地漁村菜品

            來源丨《湘菜》雜志魚頭佛跳墻¥666元/份丨主料:千島湖大魚頭2000克。丨配料:鮑魚200克,花膠

            “豬狗食”爭議背后,給預制菜企業提了哪些醒?

            點一點體驗烹飪新樂趣作者丨彪哥尊重原創,拒絕一切未經授權的轉載更多精彩內容盡在湘菜人微報視頻號??火爆

            資本也帶不動,C端預制菜終成死局?

            點一點體驗烹飪新樂趣作者丨椰子近兩年的預制菜行業,吸引了不少人的目光,也被更多的資本所注意到。前幾日

            一口鮑燒去骨鴨掌

            來源丨《湘菜》雜志一口鮑燒去骨鴨掌¥元/份丨主料:黃金一口鮑16頭(80克),去骨鮮鴨掌16個(25

            探秘湖湘味道之好食材,出好味(鮮筍篇)

            作者丨丁柳生湖南地大物博,土特產極為豐富,尤以鮮筍、樅菌、生姜、魔芋、樟樹港辣椒出類拔萃,聞名遐邇,

            “探店”亂象叢生,餐飲老板們如何是好?

            點一點輕松掌握美味秘訣作者丨魚頭小紅書上搜索“探店”相關的筆記,數量超過了2000萬;抖音上以美食探

            長沙“網紅”茶顏悅色南京店惹爭議?這屆網友真“作”

            點一點輕松掌握美味秘訣作者丨彪哥俗話說“人紅是非多”,茶顏悅色又上熱搜了。9月9日,南京第三家店茶顏

            湖南餐飲消費市場持續回暖,中秋期間同比增長11%

            點一點輕松掌握美味秘訣攝影丨朱為作者丨秋刀魚今年中秋節假期,消費市場呈現較強活力,“金九銀十”消費旺

            阿杜打邊爐菜品

            來源丨《湘菜》雜志海鮮打邊爐¥湯底98元/份,生蠔22元/只丨主料:乳山大生蠔1500克。丨配料:老

            把握肥瘦比例,巧用攪拌手法,做好一顆肉丸原來大有玄機

            我有招牌菜之王欄樹:汽鍋肉丸湯橫屏觀看,效果更佳暢銷餐廳的家常味道肉丸對于湖南人來說,是餐桌上再熟悉

            大膽預測!“黑珍珠”若開城長沙,湘菜誰能入選?

            ?點一點體驗烹飪新樂趣作者丨魚頭長沙也成為“黑珍珠”候選開城城市之一了。什么是“黑珍珠”?對于關注美

            造“灌溪村”,做“湘南菜”,地方菜能否打好這場餐飲文化保衛戰?

            點一點體驗烹飪新樂趣視頻制作丨黃鑫凱攝影丨朱為作者丨魚頭更多好店好物盡在湘菜人微報視頻號??在過去的幾

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